FURAI MAKI

Palta, queso crema y salmón; todo crocante por fuera y salsa dulce

TEMPURA

Tempura de langostino, queso crema, palta por fuera y salsa dulce

TERIYAKI MAKI

Langostino furai y queso crema. Por fuera salmón, juliana de lima y salsa teriyaki.

DOS SAKES

Tartare de salmón y palta, por fuera láminas de salmón con aliño oriental

SALMON PHILI

Salmón y palta. Por fuera queso y aderezo nikkei con hilos crocantes.

MOSQUETA MAKI

Langostino crocante, palta y queso. Láminas de salmón con salsa de rosa mosqueta.

TROPICAL

Tempura de langostino, queso crema, mango por fuera y miel de maracuyá.

VEGGIE ROLL

Palta, pepino, queso crema. Por fuera láminas de tomate y castañas de caju.

BETA

Girgolas furai, zucchini grillado y queso. Por fuera cobertura de remolacha, salsa de ají amarillo y emulsión de zanahoria.

PHILADELPHIA

Salmón rosado, palta y queso crema

NEW YORK

Salmón rosado y palta

PHILA Y SALMON

Salmón rosado y queso crema

MIO COMBO 30 u.

3 rolls a elección

COMBINADOS 20 u.

5 Furai maki • 5 Tempura • 5 Tropical • 5 Philadelphia •

COMBINADOS 30 u.

5 Furai maki • 5 Philadelphia • 10 Tempura • 10 Tropical •

SASHIMI LANGOSTINOS

SASHIMI SALMON ROSADO

SASHIMI PESCADO BLANCO

SASHIMI PULPO

NIGUIRI LANGOSTINOS

NIGUIRI SALMON ROSADO

NIGUIRI PESCADO BLANCO

NIGUIRI PULPO

Sésamo y Salmón

Salmón envuelto en semillas de sésamo, dorado a la plancha, con salsa de sweet miso. Viene con guarnición de arroz thai

PULPO Y LANGOSTINOS “A LA PÁRU”

Manteca compuesta con salsa inglesa, jugo de lima y gratinado con queso parmesano

Tornado de langostinos

4 unidades de langostinos envueltos en hilos de masa filo, acompaña salsa agridulce y tártara oriental.

Sake Wan

Empanaditas de misa filo oriental rellenas de Salmón mariando, queso, verdeo y almendras tostadas con salsa teiyaki spicy.

KANI WAN

Empanaditas de masa filo oriental rellenas de langostinos,queso y maní con miel de rocoto y maracuyá

SHRIMP PASSION

Langostinos crocantes, terminados de cocer en miel de maracuyá y toque de salsa de soja y castañas

EMPANADAS PERUANAS

Rellenas de lomo saltado

WANTAN CRIOLLO

Relleno de ají de gallina y queso andino

Pasión Ceviche

Pescado blanco marinado en leche de tigre de maracuyá camote y quinoa roja crocante.

CLÁSICO PERUANO

Pescado blanco marinado en lima y ajíes peruanos

YELLOW CEVICHE

Cortes de salmón fresco marinados en ají amarillo peruano, lima y toque especial

CEVICHE DE MANCORA

Ceviche de pescado blanco, mariscos y palta, con leche de tigre al rocoto y crocante de camote

CEVICHE NIKKEI

Cubos de pescado en leche de tigre oriental y wantán crocante.

New Nikkei

Láminas de pescado blanco con jugo de lima, aderezo New nikkei, furikake y verdeo.

CAR - PASSION

Láminas de salmón en miel de maracuyá y lima, servido con hilos crocantes filo y brotes de berros

OLIVADO

Láminas de pulpo con aceite de oliva y crema de aceitunas negras

ORIENTAL

Láminas de salmón con salsa de aceite de sésamo, lima y ostión

PICANTE DE MARISCOS

Mariscos cocidos en ajíes peruanos, crema y crutones de mandioca

CHAUFA NIKKEI

Arroz saltado con verduras y huevo. Con chicharrones de pescado

QUINOTO CON LANGOSTINOS

Risotto de quinoa con langostinos crocantes

LOMO SALTADO

Clásico peruano acompañado de arroz e inkas fries

TAI RICE LANGOSTINOS

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

TAI RICE VEGETARIANO

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

TAI RICE POLLO

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

TAI RICE LOMO

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

TAI RICE PESCADO BLANCO

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

TAI RICE SALMON

Arroz oriental salteado con cebollas, primientos y chauchas.

ARROZ BLANCO

ARROZ THAI

RISOTTO DE QUINOA

SUSPIRO LIMEÑO

Souffle de maracuyá

Souffle helado de maracuyá

Semifreddo de dulce de leche

Base de coco y salsa de dulce de leche y pisco.